むきたて　ゆむるた

旦那様は風邪をひいたようです。
昨日の午後から胃が痛かったようですが
ドイツは金曜日の午後から週末にかけては
お医者さんは休み。
翌日に大事な用があったため
念のため救急医に連絡してみました。

聴診と触診で腹部の異常を指摘されました。
結局大事をとって主治医が開院する月曜日まで
絶対安静を言い渡されました。

まぁ、違和感がある以外は元気そうなので
私はたぶん風邪だと思っているのですが。

しかし、先生から
プロテインダメ
乳製品ダメ
脂っこい物ダメ
水分をよく取ることを指示された病人メニューです。



油･たんぱく質を控えるようにとの指示なので
お湯にコンソメの素を入れスープを作り、野菜を刻んで煮込みます。
人参、大根、Kohlrabi(和:コールラビ)などの根野菜で身体を温めます。
元気な人メニューなら鶏がらダシをとり、軽く炒めた野菜をでスープを作ります。

じっくり煮込んで野菜に火が通ったら塩、コショウで味を整え
パセリを散らして出来上がりです。

私はいたって元気なので
これでは物足りないなぁと思い更におじやを作りました。



別鍋にコクを出すためバターを入れ溶かします。



解凍ご飯をそこへ入れて軽く炒めます。



先ほど作ったスープとチーズを加えて煮込みます。
最後に塩、コショウで味を調えます。



できました。

病人用スープと

元気な人用あっさり洋風おじやです。


ドイツに住んでいる方や
旅行でいらしゃっる方は
誰かさんのように
変わりやすい天候に身体を崩さないよう気をつけてください。









明日も病人メニュー。はぁ〜。

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