むきたて　ゆむるた

昨日予告していたラマダンについてです。

ラマダンまたはラマザンとは
よく、断食そのものと間違われているようですが、
イスラムの断食月を表しています。

イスラム教ではヒジュラ暦と呼ばれる太陰暦を採用しています。
そのヒジュラ暦の第9番目の月の名前がラマダンというのです。

このヒジュラ暦は太陰暦なので
普段使っている太陽暦のカレンダーで見ると
毎年10日ほど開始が早まっていきます。
そう、今年は秋ですが、来年は8月中旬から、
いつかは6月の夏至の頃になることもあります。
真夏の暑いときも、夏至の日の長い頃も大変だろうなぁ

ラマダンの月に断食を行うのはイスラム教徒の義務なのですが、
全員が絶対しなければいけないわけではありません。
病人･妊婦･月経中の人･子供･旅行中の人･過度の重労働者などは
もちろん断食をする必要はありません。
と言うか、健康を損ねてまで断食をしてはいけないことになっています。
当たり前と言えば当たり前なんですけど、結構誤解されていますね。

旅行者といのは、砂漠中を過酷な旅をしていた当時の名残だと思います。
現在、一部の富豪達は断食逃れの旅に出たりするようですが、
おいおい、いいのかい？
基本的にはラマダン月に断食が出来なかった人達は
次のラマダン月までの間に代わりに行うことになっています。
でも断食をするかしないかは、
基本的に宗教的モラルの問題ですからね。
ムスリムでもしない人も多く見かけますよね。
あらら。

よく、一緒にいる私も断食をするの?と聞かれますが
私はムスリムではないので断食はしませんし、
基本的に異教徒には強制されないものです。
そうそう、ふうたんのようなペットももちろん除外されますよ。

で、断食、断食って言っていますが、
全く食べないわけではないのですよ。
一ヶ月も続くんだから当たり前か。
日の出から日没までの日中が飲食禁止となります。
なので、食事は日の出前と日没後に食べます。
そうそう、北極や南極近くの、
日没が無い人や日の出が無い人達はどうするの?と思ったら、
自分が住んでいる所の近くに場所を決めて
そこの日の出･日没に合わせて断食するようですね。
ずーっと食べっぱなし、断食しっぱなしではないのですね。

日中は飲食･喫煙の禁止や禁欲が行われますが、
唾を飲み込んだり、歯磨きなど口をすすいだりする行為は
特に禁止されていません。

断食は食事制限を目的として行われるわけはありません。
断食は宗教的試練であって
それを通して貧困に喘ぐ人達の苦しみを理解したり
信仰を新たにしたりすることができるそうです。
コーランの中ではその目的は明記されていないのですよ。
トルコではこの期間中に断食が出来ない人は
代わりに貧しい人に食料を分けたりすることも行われます。

長い長いと感じられた昼間も終わり、さぁ、夕食だ!となる訳ですが、
断食している身体を労わらないといけませんね。
水や甘いミルクとDattelナツメヤシやFeigeイチジクの乾燥した物をまずゆっくり口にし、
それからゆっくりと食事に移ります。
お腹が空いてガツガツしてしまいそうですがここはゆっくりと。
食事も水分を多めに摂って、腹持ちのよい物を食べるようにします。
ラマダン中のお食事の様子は今後何回か報告できると思います。

ところで、空腹中の買い物は
いつもより要らない物まで買ってしまったりしませんか？
何でもかんでも美味しそうに見えるんです
皆で夕食を食べるので、お客さんが増えるのもあり、
この時季の食料売り上げ量、増えるらしいです。
貧困を考えるのも衣食足りてということ?
でも、皆でお腹空いたね〜って言いながら食べる食事は最高に美味しいのですよね。

早朝･遅晩の不規則な食事時間や
ある意味とっても規則的だと私は思うのですが。
空腹のあまりの食べ過ぎで太ってしまう人もいるから気をつけてくださいね。
断食して太るのかい、おい!


私はこの時季、断食はしませんが、
食事は面倒なので旦那様と同じリズムで食べます。
日中は水分摂取だけは健康の為に行いますが、
普段から2食のような生活なのであまり苦ではありません。
まぁ、毎年恒例のダイエット期間となっております。
普段の不摂生、浄化期間ですね。














ラマダンについてミニ知識
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ありがとうございました。

我が家では魚フライにはタルタルソースが定番でしたが
今日はちょっと嗜好を変えてマスタードを使ったソースで頂きました。



野菜ブイヨンと生クリームを合わせて煮たったせます。

マスタード、塩、コショウ、砂糖少々、レモン汁で味をつけ、片栗粉代わりのKartoffelmehlでとろみを付けます。

白身魚(今回はSeelachsfiletタラ)は水気をよく切り、塩、コショウ、レモン汁をふりかけておきます。

卵と小麦粉を溶いたもの、Paniermehlパン粉の順に衣を付けて、油で揚げます。



器に盛ってソースをかけ、Dillディルをかけてます。
付け合せはジャガイモとサラダでした。

マスタードのほのかな辛味と酸味が
まったりとしたクリームソースと合わさって
衣サクサクの白身魚とよく合っています。

付け合せのジャガイモをソースと一緒に潰しながら食べると
これまた、美味しく頂けました。














いつもの魚フライがちょっと違った味に。
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ありがとうございました。

今日はBaba(義父)のところへ
車を預けに行ってきました。
大切なお客様が10月に来るので
その前に車の点検です。

帰りはFantasy Filmfestに寄って映画鑑賞。
その後でぷらぷらと街中を散歩ついでに
今週末からの準備です。


ただいま、ふうたん。



これはね〜、ジャジャ〜ン!!



9月1日(月)より始まるラマダン用のカレンダーだよ〜。



そうそう、またあの1ヶ月が始まるんだよ。



それはご飯係の旦那様との交渉しだいかな。


もう直ぐラマダンが始まります。
ラマダンとは簡単に言えばイスラム教の断食期間のことです。
断食って言うと大変そうと思われますが、
この期間は互いの家に招待し合って
一緒に夕食を食べることが多いのです。
私の中では｢夕飯作らなくていいよ、お呼ばれ強化月間｣ということで
大変楽しい時期でもああります。

ラマダンについてはまた明日詳しくご紹介しますね。












旦那様は自分で自分をご招待。
｢君の家で一緒にご飯を食べようよ!｣

ラマダンについてちょっと興味があるな〜って人は
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ありがとうございました。

Fantasy Filmfestにまたまた行ってきました。
このファンタジー映画祭は、NRW州は今日が最終日となっていますが、
この先まだFrankfurt、Nürnberg、Stuttgart、Münchenと
場所を移動して開催されてます。(過去記事リンク)

今回はサスペンスを観て来ました。

『オックスフォード連続殺人』



原題：Los crímenes de Oxford(英:The Oxford Murders)
監督：アレックス・デ・ラ・イグレシア(Álex de la Iglesia)
原作：ギジェルモ マルティネス(Guillermo Martinez)
出演：イライジャ・ウッド(Elijah Wood)
　　　ジョン・ハート(John Hurt)
　　　レオノール・ワトリング(Leonor Watling)
　　　ジュリー・コックス(Julie Cox)
　　　ドミニク・ピノン(Dominique Pinon)
　　　バーン・ゴーマン(Burn Gorman)
　　　ジム・カーター(Jim Carter)

アルゼンチン人作家のギジェルモ マルティネスが原作。
日本でも『オックスフォード連続殺人』扶桑社から文庫化されている。
世界的数学者とアルゼンチンからの奨学留学生が、
オクスフォード大学の町で起こる連続殺人を
謎の記号とめくるめく論理で解いていく本格ミステリー。

イギリス人が原作かと思ったらアルゼンチン人なのでびっくり。
本場イギリスミステリーの香りが高い作品です。
原作はまだ読んでいないのですが、
映画を見た後、是非読んでみたいと思いました。
主演は『指輪物語』のホビット役イライジャ・ウッドと
最近では『インディ・ジョーンズ4』のオクスリー教授役や
ドイツ映画『パフューム　ある人殺しの物語』のナレーションなどをしたジョン・ハート。















私は秋になるとミステリーを読みたくなります。
この映画観てみたいと思った方は是非、
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ありがとうございました。

お気に入りのアメコミ映画観て来ました。
夏休みが終わったので映画館はまた空いていましたよ。



『ダークナイト』



原題：The Dark Knight
監督：クリストファー・ノーラン(Christopher Nolan)
原作：クリストファー・ノーラン(Christopher Nolan)
　　　デヴィッド・Ｓ・ゴイヤー(David S. Goyer)
出演：クリスチャン・ベイル(Christian Bale)
　　　ヒース・レジャー(Heath Ledger)
　　　アーロン・エッカート(Aaron Eckhart)
　　　マイケル・ケイン(Michael Caine)
　　　ゲイリー・オールドマン(Gary Oldman)
　　　マギー・ギレンホール(Maggie Gyllenhaal)
　　　モーガン・フリーマン(Morgan Freeman)

『バットマン ビギンズ』に続く第２弾。今回は狂気の悪ジョーカーが敵。好演したジョーカー役のヒース・レジャーは2008年1月に亡くなっているが、この作品で今年のオスカー獲得という可能性も出ている。

過去のバットマンシリーズはイマイチだったのですが、
クリストファー・ノーラン監督の新シリーズは
前回も今回もとってもいい。
原作のバットマンはあくまでもダークなヒーローなんですけど
主役のクリスチャン・ベイルもよくそこを演じていると思います。
何よりも、彼の脇を固める役者たちが豪華で堅実。
良い映画にならないはずが無い。
唯一前回首を捻ってしまった配役ヒロインのレイチェル役は
ケイティ・ホームズからマギー・ギレンホールに変りましたが
感想としては特に変化なしでした。
レイチェルは鋼のような芯のあるタフなキャラクターなんですよね。
ヒース･レジャーの好演は敢えて言う必要も無いでしょう。
彼はこの役の為に1ヶ月ホテルに篭って役作りをしたそうです。














ヒース・レジャーのジョーカーばかりが話題先行していますが、
他の俳優たちも負けないぐらいいい演技をしています。
『ダークナイト』見た人も、見てみたくなった人も
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ありがとうございました。